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安徽高華餐飲公司 小學生快餐營養需提高 高華餐飲公司
發布日期:[2013-07-18 09:40] 作者:admin【 字號    】  【 打印 】 【 關閉 】

    經一項全文調查顯示:全國中小學生營養不良和低體重率為41.4%,肥胖超重的小學生為5.9%,營養相對正常的學生占65.6%。

    中國疾病預防與控制心營養與食品安全所研究員、學生營養室副主任胡小琪表示,飲食口味和習慣同小時候的飲食狀況關系非常緊密。例如,在改革開放前,乳品在我國不夠發達,上世紀70年代出生的人都沒有養成一個喝奶的習慣,他們習慣于傳統的早餐比如粥、饅頭、油條等。自改革開放以來相對來說我國小學生的營養膳食等問題都收到了很大程度的改善,但仍然存在一些問題,比如超重與肥胖已成為影響城市學生健康的公共衛生問題。

隨著對西式快餐頻率增加,孩子們的肥胖率也會增加,主要是因為西式快餐的制作方式以烤、炸為主,但維生素、礦物質含量卻相對較低。

 

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